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高密度二氧化碳技术对牛奶杀菌效果动力学分析
生物化学工程与技术 | 更新时间:2025-12-10
    • 高密度二氧化碳技术对牛奶杀菌效果动力学分析

    • Inactivation kinetics of total bacteria counts in milk exposed to dense phase carbon dioxide

    • 化工学报   2010年第1期 页码:146-151
    • 网络首发:2010-01-05,

      纸质出版:2010-01-05

    移动端阅览

  • 钟葵, 黄文, 廖小军, 等. 高密度二氧化碳技术对牛奶杀菌效果动力学分析[J]. 化工学报, 2010,(1):146-151. DOI:

    ZHONG Kui, HUANG Wen, LIAO Xiaojun, et al. Inactivation kinetics of total bacteria counts in milk exposed to dense phase carbon dioxide[J]. CIESC Journal, 2010, (1): 146-151. DOI:

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