大豆油脂的过滤萃取

谢秉仁; 卓启疆

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大豆油脂的过滤萃取

更新时间：2025-12-16

- 大豆油脂的过滤萃取
- CIESC Journal Issue 2, (1959)
- 作者机构：
  
  成都工学院,成都工学院
- 作者简介：
- 基金信息：
- DOI：
  CLC：
- Online First：25 December 1959，
  
  Published：25 December 1959
- 稿件说明：
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谢秉仁, 卓启疆. 大豆油脂的过滤萃取[J]. CIESC Journal, 1959, (2).
DOI：

谢秉仁, 卓启疆. 大豆油脂的过滤萃取[J]. CIESC Journal, 1959, (2). DOI：

摘要

绪论这个实验的目的是想在较低的温度下（室温）

用适当的溶剂有效地和快速地提出大豆中的全部油脂

以便进一步从脱脂的大豆中

提取蛋白供制造蛋白纤维之用。为达此目的

我们采用了过滤萃取法。但用这种方法

植物种籽仍需预先加热处理

这一点与我们要求是不符合的。因此

我们将此法用于不经加热处理的大豆

以保证大豆蛋白不受影响或少受影响。另外

我们采用折光率的测定法

来代替一般的重量分析法

以便加快并精简分析的手续

同时并保证分析结果的精确度。

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